3 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
1 xícara de arroz (200 g)
3 fatias de toucinho defumado (bacon) picadas (30 g)
1/4 de xícara de amendoim torrado (40 g)
1 xícara de folha de rúcula (60 g)
2 xícaras de água (480 ml)
1/2 colher (sopa) de sal
3 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
1 xícara de arroz (200 g)
3 fatias de toucinho defumado (bacon) picadas (30 g)
1/4 de xícara de amendoim torrado (40 g)
1 xícara de folha de rúcula (60 g)
2 xícaras de água (480 ml)
1/2 colher (sopa) de sal
Numa panela grande, junte o óleo, o alho, o arroz e o toucinho defumado e refogue em fogo alto, mexendo sempre com uma colher de pau, até o arroz ficar solto (aproximadamente 2 minutos)
Acrescente os demais ingredientes, misture e deixe ferver
Tampe a panela, reduza o fogo para baixo e cozinhe até o arroz ficar macio (cerca de 20 minutos)
Transfira para uma travessa e sirva a seguir
324 calorias em cada porção.
