
2 colheres (sopa) de óleo
5 colheres (sopa) de salsinha bem picada
7 colheres (sopa) de cebolinha verde picada (somente a parte verde)
1 1/4 de xícara de arroz cru
2 xícaras de caldo de carne ou galinha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
5 colheres (sopa) de salsinha bem picada
7 colheres (sopa) de cebolinha verde picada (somente a parte verde)
1 1/4 de xícara de arroz cru
2 xícaras de caldo de carne ou galinha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Aqueça o óleo e frite rapidamente a salsinha e a cebolinha
Junte o arroz e mexa bem
Despeje numa fôrma refratária
Adicione o caldo
Tampe com uma folha de papel de alumínio
Leve ao forno moderado (180º) preaquecido e asse por uns 30 minutos, até que o arroz esteja cozido e todo o líquido tenha sido absorvido
Misture levemente com um garfo e verifique o tempero
Dá 5 porções
Sirva com carnes de porco ou vaca, aves ensopadas ou assadas.