
3 cebolas
500 g de ricota
1/2 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
1/2 xícara (chá) de azeite
Suco de 1 limão
1/3 de xícara (chá) de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 cebolas
500 g de ricota
1/2 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
1/2 xícara (chá) de azeite
Suco de 1 limão
1/3 de xícara (chá) de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Corte as cebolas em rodelas e reserve em uma tigela
Misture o vinagre, o azeite e o suco de limão
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino
Regue as rodelas de cebola e mexa delicadamente
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 dias
Mexa durante esse período pelo menos por 6 vezes
Retire da geladeira, escorra as cebolas e reserve o molho
Junte à cebola escorrida a ricota e a salsinha
Regue com um pouco de molho reservado e sirva com folhas verdes.