500 g de espinafre cozido e picado
250 g de miolos
2 ovos picados (cozidos duros)
1 ovo cru batido
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
1 colher (de chá) de sal
1 colher (de chá) de pimenta
6 colheres de manteiga derretida
1 colher (de chá) de cebola ralada
suco de 1 1imão
1/2 xícara de creme de leite
3/4 de xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de vinho branco
1 colher (de chá) de farinha de trigo
500 g de espinafre cozido e picado
250 g de miolos
2 ovos picados (cozidos duros)
1 ovo cru batido
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
1 colher (de chá) de sal
1 colher (de chá) de pimenta
6 colheres de manteiga derretida
1 colher (de chá) de cebola ralada
suco de 1 1imão
1/2 xícara de creme de leite
3/4 de xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de vinho branco
1 colher (de chá) de farinha de trigo
Cozinhe os miolos em água fervente por 20 minutos
Seque-os e coloque em água fria
Retire as membranas que os envolvem
Bata no liqüidificador
Adicione aos miolos, o espinafre, os ovos cozidos, o ovo cru, a manteiga derretida, o suco de limão, a farinha de trigo, o sal, a pimenta e a metade do creme de leite
Misture muito bem
Coloque numa fôrma e leve ao forno por 1 hora ou até que esteja firme
Misture o resto do creme de leite, o queijo ralado e o vinho
Aqueça para derreter o queijo e sirva sobre o bolo de espinafre.
