
2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz
1 frango pequeno cortado nas juntas
1/2 xícara (chá) de toucinho defumado picado
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola ralada
150 g de lingüiça em rodelas
1 paio em rodelas
5 xícaras (chá) de água quente
3 tomates picados
8 folhas de repolho
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz
1 frango pequeno cortado nas juntas
1/2 xícara (chá) de toucinho defumado picado
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola ralada
150 g de lingüiça em rodelas
1 paio em rodelas
5 xícaras (chá) de água quente
3 tomates picados
8 folhas de repolho
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tempere o frango com o alho, o sal e a pimenta
Derreta o toucinho no óleo, junte o frango e deixe dourar
Acrescente a cebola, a lingüiça, o paio, o tomate picado e deixe refogar bem
Adicione o arroz, mexa e ponha a água
Tempere com o sal, a salsinha e a pimenta-do-reino
Quando a água ferver, junte as folhas de repolho
Cozinhe por 20 minutos
Apague o fogo e deixe descansar por 10 minutos.