
1/2 kg de macarrão largo próprio para a lasagna
380 g de queijo mozzarela
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
4 colheres de sopa de óleo
1 cebola grande picada
1 lata grande de extrato de tomate
1/2 colher de chá de açúcar
Sal e pimenta a gosto
1/2 kg de macarrão largo próprio para a lasagna
380 g de queijo mozzarela
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
4 colheres de sopa de óleo
1 cebola grande picada
1 lata grande de extrato de tomate
1/2 colher de chá de açúcar
Sal e pimenta a gosto
Doure a cebola no óleo; adicione o extrato de tomate, o sal e a pimenta juntamente com o açúcar
Cozinhe em panela tampada durante 1 hora; mexa freqüentemente
Cozinhe o macarrão uns 15 minutos ou até ficar macio (mexendo a fim de evitar a adesão) em 5 litros de água bem fervida
Escorra
Em um pirex ou assadeira coloque camadas alternadas de macarrão, molho fatias finas de mozzarella e um pouco de queijo parmesão
Continue esta operação até que todos os ingredientes tenham sido usados
Asse em forno moderado uns 15 minutos
Sirva bem quente com molho e queijo parmesão adicional.