Arroz de carreteiro

Prato típico com arroz, charque e temperos que garantem um sabor marcante e aconchegante.Este arroz de carreteiro é um prato típico da culinária brasileira, caracterizado pela combinação perfeita de carnes secas e temperos tradicionais. O charque é deixado a molho por uma noite para tirar bem o sal, antes de ser picadinho fino e cozinhar junto com os temperos em uma panela. O arroz cru é acrescentado à mistura e frita levemente, absorvendo todo o gosto dos ingredientes. O resultado é um prato delicioso e saboroso que combina a textura macia do charque com a cremosidade do arroz. Este prato é perfeito para ser servido em uma mesa familiar ou em uma festa com amigos.

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Deixe o charque de molho por uma noite para tirar bem o sal
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No outro dia, passe por mais umas águas e faça um picadinho bem miúdo
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Coloque na panela louro, cheiro verde, manjerona, tomate, cebola, alho, cominho e orégano junto com o charque
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Cozinhe até sentir que o charque está macio e acrescente um pouco de água para refogar
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Assim que notar que ele está cozido, acrescente o arroz, cru mesmo
6
Ele vai fritar naquela mistura e pegar o gosto dos temperos
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Mexa bem e então despeje água fervente
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Tampe e deixe cozinhar em fogo brando
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O ideal é que ele vá para a mesa meio molhadinho
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Dá para pessoas.

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Pratos Principais

Presunto ao molho madeira

Presunto assado com vinho e batatas douradas, prato saboroso ideal para refeições em família.

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Sukiyaki

Prato japonês interativo com carne, legumes e macarrão, cozido à mesa em molho saboroso.

Pratos Principais

Risoto de lula e camarão

Risoto cremoso com frutos do mar, mesclando lula, camarão e queijos para uma refeição sofisticada.

Pratos Principais

Batata princesa

Batatas crocantes fritas com molho cremoso de leite e tempero, uma combinação irresistível.

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Salsicha recheada

Salsichas assadas recheadas com batata e iogurte, servidas em pães quentes para um lanche prático.

Pratos Principais

Torta de arroz com carne

Torta salgada recheada com arroz e carne moída, perfeita para uma refeição aconchegante.