Arroz de panela de pedra (1)

Arroz de panela tradicional, com queijo-de-minas e tempero, refogado na panela de pedra.O arroz de panela de pedra é um prato típico da culinária brasileira que combina os sabores suaves do arroz com a textura crua do queijo-de-minas. A receita apresenta uma simplicidade e autenticidade que a tornam um dos favoritos da gastronomia nacional. Com ingredientes frescos e aromás, o prato é perfeito para ser servido em uma reunião familiar ou amigo com um ambiente rústico e acolhedor.

1
Lavar e deixar escorrer o arroz
2
Na panela de pedra, pôr o óleo ou a banha e deixar aquecer bem
3
Adicionar o alho e o sal, deixando até dourar
4
Juntar e refogar o arroz
5
Cobrir de água fervente até dois dedos acima do nível do arroz
6
Deixar cozinhar
7
Quando cozido, ligeiramente empapado, juntar em pedaços o queijo-de-minas, esperando que estes derretam no arroz
8
Levar à mesa na própria panela de pedra.