Arroz-doce com açafrão

Receita cremosa e saborosa para ocasiões especiaisEste arroz-doce com açafrão é um prato exótico e delicioso que combina os sabores do Oriente Médio com a simplicidade do preparo. O arroz cozido em água e leite, combinado com o sabor intenso do cardamomo e do açafrão, cria uma base rica para a adição de passas e pistache tostados. A mistura de ingredientes é então polvilhada com filamentos de açafrão, conferindo um toque especial ao prato. O arroz-doce pode ser servido morno ou frio, o que permite uma variedade de opções para a apresentação e o ambiente em que será consumido.

1
1
2
Numa panela média, cozinhe o arroz na água em fogo médio por
3
15 minutos ou até ficar macio
4
Junte o leite, o açúcar, o cardamomo
5
e o açafrão e leve ao fogo baixo, mexendo às vezes, por 20 minutos ou até ficar cremoso
6
2
7
Numa frigideira média, aqueça a manteiga em fogo médio e junte
8
o pistache e as passas
9
Deixe por dois minutos ou até dourar levemente
10
Retire do fogo e junte metade dessa mistura ao arroz cozido
11
No momento de servir, distribua o arroz e polvilhe com a mistura de pistache restante
12
Decore com filamentos de açafrão
13
Sirva morno ou frio.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Receitas Doces

Pudim de leite de microondas

Pudim cremoso de leite com raspas de laranja, preparado rapidamente no microondas.

Doces de Festa

Pavê

Pavê cremoso com frutas vermelhas e chocolate. Uma sobremesa tradicional deliciosa e fácil de fazer.

Bolos e Tortas

Pastel com recheio de chocolate

Pastéis recheados com chocolate assados e servidos com um doce molho tradicional. Confira a receita completa aqui.

Bolos e Tortas

Pastel de creme

Massa crocante recheada com creme de leite e canela, perfeita para um lanche irresistível.

Bolos e Tortas

Muffin de banana e aveia

Muffins saudáveis de banana e aveia, perfeitos para um lanche nutritivo e saboroso.

Receitas Doces

Compota de melancia

Doce de melancia cozida com suco de laranja-lima e uva passa, perfeito para refrescar a sobremesa.