
100 g de arroz
1 pitada de sal
3/4 de xícara (chá) de leite
1 copo (americano) de creme de leite fresco
4 colheres (sopa) de açúcar
Gotas de essência de baunilha
1/2 envelope de gelatina branca sem sabor
100 g de frutas cristalizadas
3 bananas
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
100 g de arroz
1 pitada de sal
3/4 de xícara (chá) de leite
1 copo (americano) de creme de leite fresco
4 colheres (sopa) de açúcar
Gotas de essência de baunilha
1/2 envelope de gelatina branca sem sabor
100 g de frutas cristalizadas
3 bananas
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Cozinhe o arroz em uma pa-nela com água fervente com a pitada de sal, por 15 minutos
Escorra, adicione o leite, metade do creme de leite, o açúcar, a baunilha e cozinhe por mais 8 minutos
Retire do fogo, junte a gelatina derretida conforme as instruções do fabricante e adicione as frutas cristalizadas
Deixe esfriar
Bata o restante do creme de leite em ponto de chantilly e incorpore-o ao arroz
À parte, doure as bananas na manteiga e no açúcar mascavo
Unte forminhas individuais com manteiga e ponha no fundo 3 rodelas de banana
Ponha o arroz e alterne camadas de banana e arroz
Leve à geladeira por 4 horas
Desenforme e sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.