1/2 xícara de arroz (100 g)
3 xícaras de água (720 ml)
1/3 de xícara de açúcar (60 g)
1/2 xícara de leite condensado (120 ml)
1/2 xícara de creme de leite (120 ml)
1/2 colher (chá) de cardamomo em pó
1/2 colher (chá) de filamentos (estigmas) de açafrão (para polvilhar)
1/2 xícara de arroz (100 g)
3 xícaras de água (720 ml)
1/3 de xícara de açúcar (60 g)
1/2 xícara de leite condensado (120 ml)
1/2 xícara de creme de leite (120 ml)
1/2 colher (chá) de cardamomo em pó
1/2 colher (chá) de filamentos (estigmas) de açafrão (para polvilhar)
Num refratário com capacidade para 8 xícaras de líquido (1,9 litro), coloque o arroz e a água, misture e cozinhe no microondas em potência alta até o arroz ficar bem macio (cerca de 15 minutos)
Acrescente o açúcar, o leite condensado, o creme de leite e o cardamomo, misture e cozinhe em potência média até o arroz-doce ficar cremoso (aproximadamente 8 minutos)
Distribua entre quatro taças, polvilhe com o açafrão e sirva morno ou gelado
270 calorias por unidade.
