
Calda
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
16 morangos médios lavados e sem cabo
Creme
1 xícara de creme de leite fresco
1/2 xícara de iogurte natural cremoso
1/4 xícara de açúcar
1/4 xícara de licor de cassis
Calda
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
16 morangos médios lavados e sem cabo
Creme
1 xícara de creme de leite fresco
1/2 xícara de iogurte natural cremoso
1/4 xícara de açúcar
1/4 xícara de licor de cassis
Calda
Unte com manteiga uma superfície lisa
Leve ao fogo uma panela com a água, o vinagre e o açúcar e mexa bem
Ao começar a caramelizar, retire do fogo
Usando um garfo, banhe os morangos na calda
Escorra e ponha na superfície untada
Derrame o restante da calda sobre a mesma superfície, fazendo desenhos
Deixe esfriar e retire com cuidado
Creme
Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até obter picos firmes
Junte o iogurte, misture delicadamente e reserve
Em cada taça, ponha uma colher (sopa) do licor, adicione o creme reservado e quatro morangos caramelados
Decore com os desenhos de caramelo e sirva em seguida.