1 xícara de arroz (200 g)
1 lata de leite condensado (395 g)
5 xícaras de leite (1,2 litro)
4 ovos
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar (para polvilhar)
1 xícara de arroz (200 g)
1 lata de leite condensado (395 g)
5 xícaras de leite (1,2 litro)
4 ovos
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar (para polvilhar)
Numa panela grande com 4 xícaras de água (960 ml), cozinhe o arroz em fogo médio, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até ficar macio (cerca de 15 minutos)
Acrescente o leite condensado e o leite e, mexendo sempre, cozinhe até a mistura ficar cremosa (cerca de 25 minutos)
Enquanto isso, na batedeira, bata os ovos até obter um creme leve e fofo (cerca de 5 minutos)
Reduza o fogo, junte a mistura de ovos à panela com o arroz e mexa delicadamente até começar a ferver (2 minutos)
Tire do fogo e acrescente a casca de limão e a manteiga, mexendo com a colher de pau
Transfira para uma travessa, polvilhe com o açúcar, deixe esfriar e sirva
406 calorias em cada porção
