Arroz-doce com limão

Doce cremoso de arroz com leve toque de limão, ideal para sobremesas especiais e reconfortantes.O arroz-doce com limão é um prato delicioso e fácil de preparar. Composto por arroz cozido, leite condensado, leite, ovos, casca de limão e manteiga, este prato apresenta um sabor único e cremoso. O aroma do limão adiciona uma nota fresca e agridoce ao conjunto, tornando-o perfeito para servir em qualquer momento do dia ou noite. Prepare com antecedência e sirva em uma travessa decorada com açúcar, é uma opção perfeita para um lanche ou uma sobremesa.

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1 Numa panela grande com quatro xícaras (chá) de água cozinhe o arroz em fogo médio, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até ficar macio
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Acrescente o leite condensado e o leite e, mexendo sempre, cozinhe até a mistura ficar cremosa
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2 Enquanto isso, na batedeira, bata os ovos até obter um creme leve e fofo
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Reduza o fogo, junte a mistura de ovos à panela com o arroz e mexa delicadamente até começar a ferver
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3 Tire do fogo e acrescente a casca de limão e a manteiga, mexendo com a colher de pau
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Transfira para uma travessa, polvilhe com o açúcar, deixe esfriar e sirva.