Arroz-doce

Receita para Arroz-doce: macio e saboroso acompanhamento com calda de uva-passa!A receita do arroz-doce é um prato típico da culinária brasileira, caracterizado pelo uso de arroz cru como ingrediente principal. O preparo envolve misturar leite, açúcar, arroz, manteiga ou margarina, sal, noz-moscada e baunilha em uma vasilha refratária, e assar sem tampar por 2,5 horas, adicionando uva-passa após a primeira hora. O resultado é um prato cremoso e delicioso, que pode ser servido à qualquer hora do dia. O arroz-doce é um prato perfeito para especial ocasiões ou mesmo como um lanche simples e saboroso.

1
Aqueça o forno
2
Numa vasilha refratária untada com capacidade para 1 1/2 litro, misture o leite, açúcar, arroz, manteiga, sal, noz-moscada e baunilha
3
Asse sem tampar, mexendo freqüentemente durante 2 1/2 horas ou até que o arroz esteja bem macio
4
Acrescente a uva-passa depois da primeira hora no forno
5
Sirva môrno ou frio com molho doce ou creme chantilly
6
Dá 4 a 6 porções
7
Se desejar um pudim mais grosso aumente a quantidade de arroz para 5 colheres (de sopa)