
4 xícaras de caldo de galinha
2 xícaras de arroz
3 paus de canela
1/2 xícara de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
7 cebolas em rodelas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Paus de canela para decorar
4 xícaras de caldo de galinha
2 xícaras de arroz
3 paus de canela
1/2 xícara de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
7 cebolas em rodelas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Paus de canela para decorar
Em uma panela, leve o caldo ao fogo até ferver
Junte o arroz e a canela
Abaixe o fogo e tampe
Cozinhe por 30 minutos ou até o arroz ficar macio. Reserve
Em uma frigideira, leve ao fogo baixo a manteiga e o azeite
Adicione a cebola e frite por 40 minutos ou até ficar bem dourada
Tire do fogo, reserve uma porção para decorar, junte o restante ao arroz e misture bem
Tempere com sal e pimenta e aqueça
Transfira para uma fôrma de buraco no meio e pressione
Desenforme sobre um prato grande, decore com a cebola reservada e canela em pau.