
1/4 de xícara de gordura
uma cebola grande ralada
1 dente de alho bem amassado
uma xícara de arroz cru
duas xícaras de caldo de carne ou galinha
sal e pimenta a gosto
1/4 de xícara de gordura
uma cebola grande ralada
1 dente de alho bem amassado
uma xícara de arroz cru
duas xícaras de caldo de carne ou galinha
sal e pimenta a gosto
Aqueça a gordura em uma panela, junte a cebola e o alho até a cebola ficar transparente
Junte o arroz e salte até que o arroz fique bem dourado, acrescentando mais gordura se for necessário
Coloque este arroz numa panela com capacidade para 2 litros, junte o caldo e tampe bem
Deixe chegar ao ponto de fervura e cozinhe lentamente até o arroz amolecer, 16 a 20 minutos
Retire a tampa e deixe o arroz secar
Serve 6 porções