
1 copo de iogurte natural (200 g)
3/4 de xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de sal
Pimenta-do-reino a gosto
12 asas de frango com as pontas cortadas
Óleo para fritura
1 copo de iogurte natural (200 g)
3/4 de xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de sal
Pimenta-do-reino a gosto
12 asas de frango com as pontas cortadas
Óleo para fritura
Despeje o iogurte em um prato de sopa
Misture a farinha, o sal e a pimenta-do-reino em outro prato
Molhe as asas no iogurte e passe na farinha de trigo
Retire o excesso e deixe descansar um pouco, para secar
Despeje uns 4 cm de óleo em uma panela ou frigideira grande
Aqueça e acrescente as asas em número suficiente para que possam ficar uma ao lado da outra sem se tocar
Frite por cerca de 5 minutos, até que dourem bem de um lado
Vire as asas, abaixe um pouco o fogo, tampe e frite por outros 4 minutos para dourar do outro lado
Escorra bem e repita com as asas restantes