11/4 xícara de milho verde cozido
1 xícara de cebola picada
1 xícara de creme de leite
1 xícara de leite
1 xícara de fubá
1 xícara de queijo prato ralado grosso
3/4 xícara de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
500 g de lingüiça fresca picada
3 ovos
Acessório
Refratário redondo
11/4 xícara de milho verde cozido
1 xícara de cebola picada
1 xícara de creme de leite
1 xícara de leite
1 xícara de fubá
1 xícara de queijo prato ralado grosso
3/4 xícara de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
500 g de lingüiça fresca picada
3 ovos
Acessório
Refratário redondo
Espalhe a lingüiça na fôrma
Cubra e cozinhe em potência alta, por cerca de 5 minutos
Escorra e deixe somente uma colher (sopa) de gordura
Acrescente a cebola e volte ao microondas por mais 3 minutos ou até a lingüiça ficar macia, mexendo na metade do tempo. Reserve
Misture o creme de leite com o suco de limão
Junte a manteiga, o leite e os ovos e bata com uma colher de pau até a mistura ficar homogênea
Aos poucos, mexendo sempre, acrescente o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal
Junte a lingüiça reservada, o queijo e o milho, misture e coloque na fôrma
Cozinhe no microondas, em potência média, por 15 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia seco
Deixe descansar por 10 minutos e sirva em seguida.
