Assado de peru com mandioquinha

Assado de peru com mandioquinha: recheio cremoso e saboroso para um jantar completo.O assado de peru com mandioquinha é um prato delicioso e saboroso que combina a textura suave do puro de mandioquinha com o sabor intenso do peru. O método de preparo é simples e requere apenas alguns ingredientes principais, como leite desnatado, cebola, alho e queijo parmesão. A receita é perfeita para um jantar especial ou uma reunião de família. Imagine o ambiente aconchegante da casa de campo, com as crianças brincando no quintal enquanto você prepara este prato delicioso. O cheiro do peru assado e o sabor da mandioquinha cozida em leite desnatado vão preencher sua casa com um ar fresco e agradável.

1
Ponha a mandioquinha para cozinhar no leite com um pouco de sal até que fique bem macia
2
Reserve o leite que restar na panela e passe a mandioquinha pelo espremedor
3
Em outra panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola
4
Refogue o peru desfiado por 1 minuto e, então, junte o milho, o molho de tomate e o leite reservado
5
Tempere com sal, se achar necessário
6
Cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho encorpar
7
Unte um refratário com azeite e esparrame o refogado de peru
8
Cubra tudo com o purê de mandioquinha e salpique o queijo ralado
9
Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até ficar dourado
10
Sirva em seguida.