
Atum
4 postas de atum (600 g)
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de orégano
1/4 de xícara (chá) de azeite
Tomate frito
4 tomates médios cortados em rodelas
1/2 colher (chá) de sal
1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de azeite
1/4 de xícara (chá) de manteiga
Atum
4 postas de atum (600 g)
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de orégano
1/4 de xícara (chá) de azeite
Tomate frito
4 tomates médios cortados em rodelas
1/2 colher (chá) de sal
1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de azeite
1/4 de xícara (chá) de manteiga
Em uma tigela média, tempere as postas de atum com o sal, o suco de limão e o orégano
Deixe descansar por 30 minutos. Reserve
Numa frigideira média, aqueça o azeite
Frite as postas de atum por dois minutos, vire-as e deixe por mais dois minutos
Retire e reserve
Tomate frito
Tempere as rodelas de tomate com o sal e passe-as na farinha de trigo
Na mesma frigideira utilizada no preparo das postas de atum com orégano aqueça o azeite com a manteiga sobre fogo médio
Frite as rodelas de tomate por dois minutos, vire-as e frite por mais dois minutos ou até que fiquem macias
Sirva como acompanhamento para as postas de atum com orégano.