Atum com vinagrete

Atum com vinagrete: um prato leve e saboroso de atum grelhado em molho de limão e alcaparra.Uma receita simples e deliciosa de atum com vinagrete. Esta receita é perfeita para um jantar rápido e fácil. O atum fresco é temperado com um vinagrete de limão, azeite e alcaparra, e depois é grelhado. Serve quente com o molho vinagrete reserva.

1
PREPARE O VlNAGRETE: numa tigela média, misture o suco de limão, o azeite, o alho e a casca de limão ralada
2
Junte a salsinha e as alcaparras
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Cubra e deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente
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Tempere o atum com o sal e a pimenta
5
Pincele cada fatia com 1/2 colher (sopa) do molho vinagrete de cada lado
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Reserve o restante do vinagrete
7
Aqueça uma grelha antiaderente em fogo alto e arrume nela as fatias de atum
8
Abaixe o fogo e cozinhe até que, espetando uma ponta do peixe com um garfo, ela se parta facilmente (cerca de 3 minutos de cada lado)
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Sirva quente, acompanhado do molho vinagrete reservado
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337 calorias em cada porção

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