
250 g de presunto em fatias
2 xícaras de carne de frango cozida ou assada e picada
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de ervilhas (em lata)
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
2/3 de xícara de caldo de galinha ou carne
2/3 de xícara de creme de leite fresco ou em lata
2 colheres (de sopa) de vinho
queijo prato ralado
250 g de presunto em fatias
2 xícaras de carne de frango cozida ou assada e picada
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de ervilhas (em lata)
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
2/3 de xícara de caldo de galinha ou carne
2/3 de xícara de creme de leite fresco ou em lata
2 colheres (de sopa) de vinho
queijo prato ralado
Passe as ervilhas em 1/4 de xícara de manteiga ou margarina
Tempere a gosto
Prepare um molho, misturando a manteiga, a farinha, acrescentando o caldo e depois o creme de leite, mexendo sem parar
Tempere a gosto
Junte o vinho e reserve
Misture a carne de galinha com 1/2 xícara de molho
Forre uma assadeira ou fôrma refratária rasa com o presunto
Cubra com 1 colher (de sopa) do molho
Acrescente a carne de galinha e cubra com as ervilhas
Despeje o molho restante por cima
Salpique com queijo ralado
Leve ao forno moderado por 30 minutos
Sirva com pão e salada
Dá 4 porções.