Baba-de-moça

Doce cremoso e gelado, preparado com leite de coco e gemas de ovos.A deliciosa baba-de-moça é um prato típico brasileiro feito com leite de coco, açúcar, água e ovos. Para prepará-la, misture o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo até que atinja o ponto de fio. Depois, bata as gemas e junte o leite de coco para criar uma mistura cremosa. Acrescente essa mistura à calda já fria e mexa bem antes de levá-la novamente ao fogo, mexendo sem parar até que engrosse. Sirva a baba-de-moça fria sobre o manjar, desfrutando da sua textura suave e do seu sabor levemente doce.

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