
2 xícaras de açúcar
1 1/4 de xícara de água
7 gemas
leite grosso de 1 coco
2 xícaras de açúcar
1 1/4 de xícara de água
7 gemas
leite grosso de 1 coco
Misture o açúcar e a água e leve ao fogo
Aqueça até o ponto de fio
Retire do fogo e deixe esfriar
Bata bem as gemas
Junte o leite de coco e acrescente tudo à calda já fria
Mexa e leve ao fogo moderado
Cozinhe, mexendo sem parar até que engrosse
Sirva frio e salpique com canela em pó.