1/2 kg de bacalhau
3 pimentões cortados em rodelas
3 tomates cortados em fatias
1/2 kg de batatas cortadas em fatias
1/2 litro de azeite-de-dendê
6 ovos cozidos duros cortados em rodelas
1 maço de salsa
1/2 kg de bacalhau
3 pimentões cortados em rodelas
3 tomates cortados em fatias
1/2 kg de batatas cortadas em fatias
1/2 litro de azeite-de-dendê
6 ovos cozidos duros cortados em rodelas
1 maço de salsa
Coloque o bacalhau de véspera de molho na água
Escorra e corte em pedaços
Coloque numa panela em camadas sucessivas e alternadas de bacalhau, batata, pimentão, tomate e ovo, regando cada camada com azeite-de-dendê, sal, pimenta-do-reino e salsa
Leve ao fogo moderado e cozinhe até as batatas ficarem cozidas
Sirva com vinho tinto.
