2 colheres (sopa) de fubá;
750 ml de caldo de carne;
5 folhas de couve, cortadas em tiras finas;
2 ovos batidos;
250 g de lingüiça fresca de porco, picada e frita;
Sal e pimenta-malagueta em conserva a gosto
2 colheres (sopa) de fubá;
750 ml de caldo de carne;
5 folhas de couve, cortadas em tiras finas;
2 ovos batidos;
250 g de lingüiça fresca de porco, picada e frita;
Sal e pimenta-malagueta em conserva a gosto
Coloque o fubá numa panela, leve ao fogo e doure, sem parar de mexer
Adicione 150 ml de água e cozinhe, mexendo até o fubá dissolver
Acrescente o caldo de carne e cozinhe, sem parar de mexer, por 8 a 10 min
Junte as tiras de couve e misture
Depois de 3 min, despeje os ovos e mexa vigorosamente para que formem fios finos
Misture a lingüiça, o sal e a pimenta, retire do fogo e sirva.
