2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 cebolas cortadas em rodelas
1/4 de uma pimenta dedo-de-moça picada
2 cenouras cortadas em rodelas
1 nabo cortado em rodelas
1 dente de alho amassado
1 colher (de chá) de coentro em pó
1 colher (de chá) de sal
1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
500 g de costela de porco
suco de 1 laranja
2 latas de feijão, sem escorrer
3 bananas cortadas em rodelas
1 xícara de purê de tomate
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 cebolas cortadas em rodelas
1/4 de uma pimenta dedo-de-moça picada
2 cenouras cortadas em rodelas
1 nabo cortado em rodelas
1 dente de alho amassado
1 colher (de chá) de coentro em pó
1 colher (de chá) de sal
1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
500 g de costela de porco
suco de 1 laranja
2 latas de feijão, sem escorrer
3 bananas cortadas em rodelas
1 xícara de purê de tomate
Frite na manteiga ou margarina a cebola, a pimenta dedo-de-moca, a cenoura, o nabo, o alho e o coentro
Tempere com sal e a pimenta-do-reino
Junte as costelas e o suco de laranja
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, até que a carne esteja macia, acrescentando água, se necessário
Junte o feijão, as bananas, o purê de tomate, e cozinhe por mais 20 minutos
Se desejar, adicione algumas colheres de creme de leite
Sirva com arroz e salada mista
Dá 4 porções.
