4 bifes de filé mignon
1 colher (de sopa) de mostarda
2 pimentões verdes
2 pimentões vermelhos
2 cebolas
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (de chá) de extrato de tomate
3 colheres (de sopa) de creme de leite
sal e pimenta a gosto
4 bifes de filé mignon
1 colher (de sopa) de mostarda
2 pimentões verdes
2 pimentões vermelhos
2 cebolas
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (de chá) de extrato de tomate
3 colheres (de sopa) de creme de leite
sal e pimenta a gosto
Passe a mostarda nos bifes e deixe descansar por 30 minutos
Frite dos dois lados, corte os pimentões ao meio
Retire a parte branca e as sementes
Lave bem com água fria
Corte em tiras
Descasque as cebolas e corte em rodelas
Aqueça a manteiga ou margarina
Junte a cebola e o pimentão e deixe fritar por 10 minutos
Misture o extrato de tomate e o creme de leite
Acrescente em seguida ao pimentão e à cebola e deixe fritar mais alguns minutos
Tempere a gosto com sal e pimenta
Coloque sobre os bifes fritos.
