
1 frango de aproximadamente 1 1/2 a 2 kg, cortado
sal e pimenta gosto
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (de sopa) de óleo
1 cebola cortada bem fina
1/2 xícara de conhaque
1/4 de xícara de creme de leite
1 frango de aproximadamente 1 1/2 a 2 kg, cortado
sal e pimenta gosto
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (de sopa) de óleo
1 cebola cortada bem fina
1/2 xícara de conhaque
1/4 de xícara de creme de leite
Salpique o frango com sal e pimenta
Numa panela grande, aqueça a manteiga e o óleo
Acrescente os pedaços de frnago e a cebola
Cozinhe lentamente, virando o frango frenqüentemente,
durante uns 20 minutos
Despeje o conhaque sobre o frango.Tampe e cozinhe lentamente até que a carne esteja macia, durante mais ou menos 30 minutos
Adicione o creme de leite e aqueça
Dá 4 porções.