
1 coco ralado
4 claras
1 lata de creme de leite
4 xícaras de açúcar
1 coco ralado
4 claras
1 lata de creme de leite
4 xícaras de açúcar
Leve o coco ralado ao fogo com 1 xícara de açúcar para torrar
Mexa constantemente até obter uma farofa marrom-escura
Bata as claras em neve com 3 xícaras de açúcar
Bata muito bem
Junte a farofa de coco, reservando 1/2 xícara para enfeitar
Leve ao forno e, quando estiver coradinho, retire e deixe esfriar
Depois de frio, cubra com o creme de leite gelado e sem soro
Pode-se usar também creme chantilly
Polvilhe com a farofa de coco reservada
Leve ao congelador e sirva bem gelada.