Creme de laranja

Receita de creme de laranja cremoso, fácil de fazer para ocasiões especiais.O creme de laranja é um prato delicioso e refrescante que combina perfeitamente os sabores cítricos da laranja com a cremosidade do leite. Para prepará-lo, você precisa misturar o leite escaldado com açúcar, Maizena e casca de laranja ralada, juntando as gemas e cozinhando por alguns minutos até engrossar. Em seguida, adicione manteiga e baunilha para dar sabor e textura ao creme. Após esfriar, adicione as claras batidas e misture com o creme de laranja. Finalmente, enfeite com os gomos de laranja e leve à geladeira por uma hora. Esse prato é perfeito para servir em reuniões familiares ou amigos, e pode ser consumido por 6 a 8 pessoas.

1
Escalde o leite em banho-maria (isto é, deixe quase chegar ao ponto de fervura)
2
Misture 1/4 de xícara de açúcar e a Maizena, junte a casca de laranja ralada
3
Adicione as 3 gemas
4
Acrescente 1/3 de xícara de leite escaldado e adicione a mistura de açúcar ao leite quente restante
5
Cozinhe sobre fogo baixo por uns 10 minutos mexendo sempre, até que a mistura esteja lisa e tenha engrossado
6
Junte a manteiga e a baunilha
7
Deixe esfriar mexendo de vez em quando
8
Acrescente 2 colheres (de sopa) de açúcar às claras e bata até que atinjam o ponto de neve
9
Adicione cuidadosamente ao creme de gemas já frio
10
Coloque numa vasilha e leve à geladeira por 1 hora
11
Enfeite com os gomos de laranja
12
Dá para 6 a 8 pessoas.