
1 xícara mais 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
casca ralada de 1 limão
1/3 de xícara de manteiga
ovo batido
1/2 xícara de geléia de framboesa ou jabuticaba
1 xícara mais 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
casca ralada de 1 limão
1/3 de xícara de manteiga
ovo batido
1/2 xícara de geléia de framboesa ou jabuticaba
Aqueça o forno
Unte uma fôrma quadrada de 20 x 20 x 5 cm
Peneire a farinha, o açúcar e o fermento junto com o sal, em uma vasilha
Acrescente a casca de limão ralada e misture levemente com um garfo
Junte a manteiga e misture bem
Adicione o ovo e mexa com um garfo
Coloque 2/3 da mistura na fôrma preparada, espalhe por igual e aperte bem
Cubra com geléia e salpique com a mistura de massa restante
Asse em forno moderado durante 25 minutos ou até que fique bem dourada
Deixe esfriar, corte em barras.