Barrinha de laranja (Doce de laranja)

Massa recheada com amêndoas e laranja, coberta com glacê, perfeita para um lanche especial.A barrinha de laranja é um delicioso doce que combina a textura crocante da massa com o sabor intenso das amêndoas e do suco de laranja. O recheio cremoso e o glacê levemente azedinho dão um toque final à receita, tornando-a perfeita para ser compartilhada em uma festa ou simplesmente como um prato especial para a sua família. A combinação de amêndoas, laranja e baunilha cria um ambiente agradável e úmido, que lembra o inverno, fazendo com que seja perfeito para ser servido em uma mesa decorada com flores e velas.

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Podem-se usar também castanhas-do-pará ou de caju em vez de amêndoas
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Acrescente algumas gotas de essência de amêndoas
3
Peneire a farinha com o fermento, junte o açúcar, a baunilha, o sal, o ovo e a margarina
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Amasse rapidamente até obter uma massa lisa
5
Para o recheio, misture as amêndoas moídas, o açúcar, a casca ralada de uma laranja e suco de laranja suficiente para obter uma mistura boa de espalhar
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Divida a massa de farinha em duas partes iguais e abra cada uma até obter um retângulo de aproximadamente 30 x 25 cm
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Coloque uma das partes numa fôrma untada e cubra com o recheio (deixe 1/2 cm das beiradas sem recheio)
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Cubra com o outro pedaço de massa, apertando as beiradas
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Fure com um garfo e leve ao forno
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Depois de assado, cubra com o glacê preparado com o açúcar de confeiteiro e suco de laranja suficiente pare obter uma massa espessa (logo que tirar do forno)
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Em seguida, corte em quadrados.