2 xícaras de purê de batata - 440 g
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina - 30 g
2 colheres (sopa) de farinha de trigo - 20 g
1 xícara de leite - 240 ml
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 1/2 xícara de carne moída (sobras de bolo de carne) - 165 g
1/2 xícara de cenoura cozida cortada em rodelas (sobras) - 50 g
1 colher (sopa) de farinha de rosca - 12 g
3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina partida em pedacinhos - 15 g
2 xícaras de purê de batata - 440 g
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina - 30 g
2 colheres (sopa) de farinha de trigo - 20 g
1 xícara de leite - 240 ml
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 1/2 xícara de carne moída (sobras de bolo de carne) - 165 g
1/2 xícara de cenoura cozida cortada em rodelas (sobras) - 50 g
1 colher (sopa) de farinha de rosca - 12 g
3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina partida em pedacinhos - 15 g
Forre o fundo e os lados de uma fôrma refratária untada, com o purê de batata.
Derreta a manteiga ou margarina
Junte a farinha de trigo e mexa bem
Adicione o leite lentamente, mexendo sempre até chegar ao ponto de fervura
Tempere a gosto
Junte a carne moída bem esmigalhada
Mexa bem e cozinhe por 3 minutos
Despeje na fôrma preparada
Por cima, disponha as cenouras
Polvilhe com a farinha de rosca e o queijo parmesão
No final, distribua por cima a colher (sopa) de manteiga partida em pedacinhos
Leve ao forno moderado preaquecido (180º) por 20 a 30 minutos
Dá 4 porções.
