
1 alho-poró cortado em rodelas finas
1/4 de xícara de nozes
1 batata grande cozida sem casca em pedaços
200 g de espinafre cozido
1/4 de xícara de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 alho-poró cortado em rodelas finas
1/4 de xícara de nozes
1 batata grande cozida sem casca em pedaços
200 g de espinafre cozido
1/4 de xícara de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Aqueça em fogo médio uma frigideira antiaderente
Unte com um pouco de azeite e coloque o alho-poró cortado e as nozes
Refogue, mexendo sempre, até dourar. Reserve
Em pratos individuais, coloque a batata, o espinafre e, com um garfo, vá apertando até misturar, mas sem deixar a batata muito amassada
Em seguida regue com o azeite restante e tempere com sal e pimenta-do-reino
Por cima coloque a mistura de nozes e alho-poró.