3 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas finas
1 envelope de caldo de legumes
2 1/2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de amido de milho
1 lata de creme de leite
200 g de mussarela ralada
Sal a gosto
Salsa e pimenta rosa picada a gosto
3 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas finas
1 envelope de caldo de legumes
2 1/2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de amido de milho
1 lata de creme de leite
200 g de mussarela ralada
Sal a gosto
Salsa e pimenta rosa picada a gosto
Em uma panela coloque a batata, o caldo de legumes dissolvido no leite e a manteiga
Deixe cozinhar até batata ficar macia
Com uma escumadeira retire a batata e disponha-a em um refratário untado com manteiga
Reserve o caldo da panela
No caldo reservado dissolva o amido de milho e misture o creme de leite, metade da mussarela e leve ao fogo, mexendo, até engrossar
Se nescessário adicione sal
Despeje sobre a batata, polvilhe o restante do queijo e leve ao forno preaquecido a 220ºC até gratinar
Polvilhe salsa e pimenta rosa.
