Beterraba frita com medalhões

Carnes suculentas com cogumelos e acompanhamento crocante de beterrabas fritas, um prato irresistível.Nesta receita, você aprende a preparar uma deliciosa beterraba frita com medalhões. O segredo está no uso de ingredientes frescos e uma mistura perfeita de sabores. A beterraba é refogada com cebola e alho, enquanto o arroz cozido ajuda a balancear os sabores. As fatias de beterraba são fritas em óleo até ficarem crocantes e servidas ao lado do saboroso creme de leite, que combina perfeitamente com a carne douce. Este prato é perfeito para uma refeição especial ou uma ceia romântica.

1
Refogue a cebola e o alho na manteiga
2
Junte o arroz e mexa por três minutos
3
Cubra com a água e tempere com o sal
4
Cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio
5
Se necessário, adicione mais água quente. Reserve
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Enquanto isso, descasque as beterrabas e corte-as em fatias
7
Ponha sobre um papel absorvente e deixe escorrer a água
8
Aqueça bem o óleo e frite as fatias de beterraba, retire e escorra em papel absorvente
9
À parte, tempere a carne com o sal e a pimenta-do-reino
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Aqueça o azeite e doure a carne dos dois lados
11
Retire da frigideira e reserve aquecido
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Corte os cogumelos em quatro e ponha na mesma frigideira
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Mexa por um minuto e acrescente o vinho, o creme de leite e a salsinha
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Misture bem
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Sirva o creme sobre a carne acompanhado de arroz e beterrabas fritas.