Massa
2 xícaras de água
¼ xícara de manteiga
¼ xícara de queijo parmesão ralado
½ colher (chá) de sal
6 batatas médias, sem casca e cortadas em pedaços
4 ovos
Molho
1/4 xícara de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de manjericão picado
1/2(chá) de sal
5 tomates médios picados
1 cebola média picada
Gotas de molho de pimenta vermelha
Para polvilhar
¼ xícara de queijo parmesão ralado
Acessórios
2 refratários (um fundo e um grande e raso)
Massa
2 xícaras de água
¼ xícara de manteiga
¼ xícara de queijo parmesão ralado
½ colher (chá) de sal
6 batatas médias, sem casca e cortadas em pedaços
4 ovos
Molho
1/4 xícara de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de manjericão picado
1/2(chá) de sal
5 tomates médios picados
1 cebola média picada
Gotas de molho de pimenta vermelha
Para polvilhar
¼ xícara de queijo parmesão ralado
Acessórios
2 refratários (um fundo e um grande e raso)
Massa
No refratário fundo, coloque as batatas e cubra com a água
Tampe com tampa própria ou com filme plástico, deixando uma fresta, e cozinhe no microondas, em potência alta, por
25 minutos ou até ficarem macias
Escorra
Esprema as batatas, acrescente os demais ingredientes e misture bem. Reserve
Molho
Misture todos os ingredientes no refratário raso e leve ao microondas em potência alta por 10 minutos ou até o tomate ficar macio
Bata no liquidificador e devolva ao refratário
Retire meia colher (sopa) da massa de cada vez e remova com a ponta do dedo formando conchinhas
Distribua sobre o molho
Polvilhe com o queijo parmesão
Aqueça no microondas em potência alta por 1 minuto e 30 segundos
Deixe descansar por 1 minuto, retire e sirva.
