2 batatas-doces grandes
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
Para fritar
Óleo
2 batatas-doces grandes
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
Para fritar
Óleo
1
Descasque a batata e cozinhe sem deixar que amoleça demais
Corte em fatias ou rodelas e frite em óleo quente
Ponha sobre papel absorvente para tirar o excesso de óleo. Reserve
2
Em uma panela, ponha o açúcar e leve ao fogo baixo
Mexa sem parar até formar uma calda cor de caramelo
3
Junte a água e deixe ferver
Com o auxílio de um garfo, passe as rodelas de batata na calda
Espere esfriar um pouco e sirva.
