Coroa de noiva

Doce de casamento com camadas de creme e coco, ideal para celebrar ocasiões especiais.A coroa de noiva é um doce icônico e delicioso feito com gemas de ovos, açúcar, manteiga e coco. A combinação perfeita de texturas e sabores leva ao prato uma qualidade especial que o torna ideal para ocasiões especiais como noivados e casamentos. Para preparar a coroa, você precisará misturar bem as gemas de ovos com açúcar, manteiga e coco fresco ralado. Em seguida, coloque a mistura em uma fôrma de anel e deixe descansar por 2 horas antes de assá-la no forno quente. O resultado é um doce delicioso e visualmente atraente que é perfeito para ser servido às pessoas que você ama.

1
15 gemas com as claras finas (ao abrir os ovos ao meio, dê uma ligeira virada para cair aquela clara mais pesada, só utilize a clara fina que fica na casca junto com a gema)
2
3 xícaras de açúcar
3
2 colheres (de sopa) de manteiga em temperatura ambiente
4
1 coco fresco ralado

1
15 gemas com as claras finas (ao abrir os ovos ao meio, dê uma ligeira virada para cair aquela clara mais pesada, só utilize a clara fina que fica na casca junto com a gema)
2
3 xícaras de açúcar
3
2 colheres (de sopa) de manteiga em temperatura ambiente
4
1 coco fresco ralado

1
Misture tudo muito bem
2
Coloque numa fôrma de anel de 25 cm de diâmetro, untada e polvilhada com açúcar
3
Deixe descansar por 2 horas sem mexer
4
Neste período, a mistura se separa: embaixo fica um creme amarelinho e em cima o coco
5
Asse em banho-maria (atenção: coloque água fervente na assadeira de baixo) em forno quente (200º) preaquecido por mais ou menos 1 1/2 hora ou até que colocando um palito no centro este saia sem resíduos de gema
6
Se a superfície dourar demais, cubra com papel de alumínio até terminar de assar
7
Desenforme depois de frio e enfeite com cerejas ou coco
8
Dá 12 porções
9
Nota: Este doce é muito servido em noivados e casamentos.