
6 batatas-doces limpas
1/2 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de queijo ralado
150 g de presunto picado
1 ovo batido
Sal a gosto
Queijo ralado para polvilhar
6 batatas-doces limpas
1/2 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de queijo ralado
150 g de presunto picado
1 ovo batido
Sal a gosto
Queijo ralado para polvilhar
Fure a casca das batatas com um garfo
Disponha-as em uma fôrma e asse em forno médio preaquecido até ficarem macias
Vire as batatas de lado durante o tempo de cozimento
Retire do forno e corte-as ao meio
Raspe a polpa com uma colher e amasse até formar um purê
Junte a manteiga, o leite, o queijo, o presunto e o sal
Devolva esse recheio às batatas
Regue com o ovo e polvilhe com o queijo
Leve ao forno médio para gratinar.