
6 batatas próprias para fritar, com casca, bem lavadas e cortadas em gomos no sentido do comprimento
Óleo para fritar
6 dentes de alho inteiros, com casca
Folhas de 2 ramos de alecrim
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 ramo de alecrim para decorar
6 batatas próprias para fritar, com casca, bem lavadas e cortadas em gomos no sentido do comprimento
Óleo para fritar
6 dentes de alho inteiros, com casca
Folhas de 2 ramos de alecrim
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 ramo de alecrim para decorar
Em uma panela grande com bastante água fervente, cozinhe as batatas por cinco minutos ou até ficarem macias
Escorra e seque com papel absorvente
Em uma panela com bastante óleo aquecido, frite a batata com os dentes de alho, aos poucos, até que doure por igual
Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente
Polvilhe com as folhas de alecrim, sal e pimenta
Decore com o ramo de alecrim e os dentes de alho fritos.