500 g de batatas médias descascadas e cortadas em palitos
Sal a gosto
500 ml de óleo para fritar
Água gelada
500 g de batatas médias descascadas e cortadas em palitos
Sal a gosto
500 ml de óleo para fritar
Água gelada
Corte as batatas em palitos e coloque na água gelada
Escorra as batatas tirando todo o excesso de água, seque-as em papel absorvente
Numa panela com tampa coloque o óleo frio e as batatas
Tampe a panela, ligue o fogo e deixe-as fritar
Mexa somente quando estiver começando a dourar
Retire as batatas e deixe escorrer no papel absorvente
Tempere com sal a gosto e sirva quente.
