3 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas finas
1 envelope de caldo de legumes
2 1/2 xícaras de leite
1 colher (sopa) de manteiga
Sal a gosto
1 colher (sopa) de amido de milho
1 lata de creme de leite
200 g de mussarela ralada
Salsa e pimenta rosa picada a gosto
3 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas finas
1 envelope de caldo de legumes
2 1/2 xícaras de leite
1 colher (sopa) de manteiga
Sal a gosto
1 colher (sopa) de amido de milho
1 lata de creme de leite
200 g de mussarela ralada
Salsa e pimenta rosa picada a gosto
1
Em uma panela, coloque a batata, o caldo de legumes dissolvido no leite e a manteiga
Deixe cozinhar até as batatas ficarem macias
2
Com uma escumadeira, retire as batatas e disponha-as em um refratário untado com manteiga
Reserve o caldo da panela
3
No caldo reservado dissolva o amido de mi-lho e misture o creme de leite, metade da mussarela e leve ao fogo, mexendo, até engrossar
4
Despeje sobre a batata, polvilhe o restante do queijo e leve ao forno preaquecido a 220ºC até gratinar
Polvilhe salsa e pimenta rosa.
