Sopa creme de cebola e salsão

Sopa cremosa de cebola e salsão com arroz e leite, perfeita para dias friosA sopa creme de cebola e salsão é um prato delicioso e confortante, perfeito para os dias frios. A combinação de cebolas caramelizadas com a suavidade do leite e o toque de especiarias criam um ambiente calmo e acolhedor. É um prato que pode ser servido em uma mesa rústica ou refinada, dependendo do contexto. O aroma intenso da cebola e do salsão é capaz de aquecer o coração e a alma.

1
Numa panela, frite a cebola e o salsão na manteiga ou margarina por uns 5 minutos mexendo sempre
2
Junte as especiarias
3
Acrescente o caldo e deixe levantar fervura
4
Junte o arroz e cozinhe lentamente até que esteja macio
5
Deixe esfriar ligeiramente
6
Passe pelo liqüidificador
7
Despeje de volta na panela
8
Junte o leite e cozinhe lentamente por uns 5 minutos
9
Acrescente a casca ralada de limão e sirva
10
Dá 6 porções.

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