Fritadinha de batata palha

Fritadas crocantes de batata, perfeitas como aperitivo ou acompanhamento, douradas na manteiga.A fritadinha de batata palha é um prato delicioso e simples para qualquer hora do dia. Com apenas quatro ingredientes principais - batatas, sal, manteiga e água -, este prato é uma ótima opção para quem procura algo rápido e saboroso. As batatas são raladas no ralo grosso e temperadas com sal, antes de serem fritadas em manteiga quente até dourar. O resultado é um prato crocante e delicioso que combina perfeitamente com uma salada fresca ou uma refeição mais leve. Prepare este prato para uma reunião familiar ou como um lanche para o trabalho

1
Rale as batatas no ralo grosso (não lave nem enxugue depois) e tempere com sal
2
Com um pouco da manteiga unte bem uma frigideira grande (de preferência antiaderente)
3
Coloque montinhos de 1/3 de xícara de batata e achate com uma espátula
4
Frite, em fogo médio, até dourar e vire para dourar o outro lado
5
À medida que for fritando, acrescente mais manteiga à frigideira
6
Conserve as fritadas prontas no forno aquecido
7
Sirva imediatamente, ainda crocantes
8
Dá 6 porções.

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