Batatas recheadas com champignon

Batatas recheadas com champignon e bacon, um prato fácil e saboroso.Uma receita simples e deliciosa de batatas recheadas com champignon. Batatas médias são recheadas com uma mistura de champignon picado, manteiga e bacon, e depois são colocadas de volta no forno por 15 minutos. Uma receita perfeita para um jantar ou almoço rápido e fácil.

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Aqueça o forno em temperatura média
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Lave as batatas e seque
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Embrulhe-as separadamente em papel-alumínio untado com óleo
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Faça o mesmo com os dentes de alho
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Ponha numa assadeira e asse por 1 hora
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Numa frigideira, leve o bacon ao fogo médio por cerca de 1 minuto
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Retire as batatas e os dentes de alho do forno
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Corte uma tampa de cada batata (no sentido do comprimento) e retire boa parte da polpa
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Amasse a polpa retirada com garfo e junte a ela a manteiga, o bacon (guarde um pouco para decorar) e os cogumelos
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Misture
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Aperte os alhos com um garfo e junte sua polpa ao purê
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Tempere
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com sal, pimenta e a cebolinha
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Recheie as batatas com a mistura temperada
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Leve ao forno médio novamente por 15 minutos e sirva.

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