Bavarois ao licor

Sobremesa cremosa com licor de mandarino e tangerinas, perfeita para adoçar qualquer ocasião.Um tradicional e delicadobavarois ao licor de mandarino, feito com leite, gemas e olico de mandarino. Um desserto perfeito para um jantar romântico ou para celebrar algum aniversário.

1
1 xícara de leite
2
4 gemas
3
1/2 xícara de açúcar
4
1 colher (de sopa) de gelatina em pó sem sabor amolecida em 2 colheres (de sopa) de água fria
5
1 xícara de creme de leite batido até obter picos moles
6
6 colheres (de sopa) de licor de mandarino
7
tangerinas para decorar

1
1 xícara de leite
2
4 gemas
3
1/2 xícara de açúcar
4
1 colher (de sopa) de gelatina em pó sem sabor amolecida em 2 colheres (de sopa) de água fria
5
1 xícara de creme de leite batido até obter picos moles
6
6 colheres (de sopa) de licor de mandarino
7
tangerinas para decorar

1
Aqueça o leite
2
Bata as gemas com 1/2 xícara de açúcar até que fiquem bem cremosas
3
Acrescente o leite quente lentamente mexendo sempre
4
Leve ao fogo lento e cozinhe mexendo sem parar até chegar ao ponto de fervura
5
Retire do fogo e coloque numa vasilha passando por uma peneira
6
Junte a gelatina amolecida e dissolvida no fogo
7
Mexa bem
8
Leve à geladeira até que engrosse um pouco
9
Junte o licor
10
Mexa bem
11
Junte o creme de leite batido
12
Coloque numa fôrma decorada redonda de 20 cm de diâmetro, molhada com água, e leve à geladeira por uns 30 minutos
13
Desenforme e sirva
14
Decore com tangerina
15
Dá para 10 pessoas
16
Faça 2 receitas.