¼ xícara de suco de limão
½ xícara de açúcar de confeiteiro
2 colheres de chá de casca de limão ralada
4 claras em temperatura ambiente
1 pitada de sal
Acessório
Fôrma de suflê com capacidade para 1,5 litro
¼ xícara de suco de limão
½ xícara de açúcar de confeiteiro
2 colheres de chá de casca de limão ralada
4 claras em temperatura ambiente
1 pitada de sal
Acessório
Fôrma de suflê com capacidade para 1,5 litro
Aqueça o forno em temperatura Retire do forno e sirva imediatamente
Numa tigela, misture bem o suco de limão e metade do açúcar de confeiteiro. Reserve
Na batedeira, bata as claras em neve
Acrescente o açúcar restante e o sal e continue batendo até obter picos firmes
Junte o suco de limão reservado e a casca ralada
Misture delicadamente com uma espátula
Coloque a massa na fôrma e asse até crescer e dourar ligeiramente (cerca de 15 minutos).
